Салат «Весенняя фантазия»

Наступила весна. Уже совсем по-весеннему пригревает солнышко. И так хочется ярких красок не только в природе, но и в блюдах на своем столе.
Итак, предлагаю вам рецепт с фото весеннего салата, который я назвала Весенняя фантазия.

Это один из рецептов постных блюд для тех, кто придерживается поста. К тому же это кладезь витаминов, которые особенно нужны ранней весной. Да и выглядит салат ярко и празднично!

Салат можно готовить из разных наборов ингредиентов в зависимости от вашей фантазии. Я покажу вам два основных набора ингредиентов, с помощью которых я обычно готовлю такой весенний салатик.

Весенний салат. Рецепт 1.
Ингредиенты для первого варианта салата.

• пекинская капуста
• кукуруза вакуумная
• синий лук репчатый
• морковь
• сладкий болгарский перец
• рис
• подсолнечное масло или майонез

Приготовление:
• Берем синий лук и красный сладкий болгарский перец, и режем их на мелкие кубики,
• Открываем баночку в вакуумной сладкой кукурузой и добавляем к нарезанным луку и перцу.

весенний салат-01
• Пекинскую капусту разбираем на листики или режем на части и потом нарезаем крупными кусками. Все перемешиваем.

весенний салат-02
• Берем рис для плова и отвариваем его до готовности в приправе или просто с солью. Я использую специальную приправу для риса. Когда рис приготовится, промываем его холодной водой, даем стечь и добавляем рис в салат.
• Отвариваем морковку и тоже мелко режем на кубики.
весенний салат-03
• Добавляем подсолнечное масло, если вы хотите получить вариант постного блюда или майонез, если вы не придерживаетесь поста.

Рецепт 2 весеннего салата.
Для второго варианта салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• лук порей
• зеленый горошек
• сладкий болгарский перец
• оливки
• рис
• подсолнечное масло

Способ приготовления аналогичен. На фото видно как постепенно добавляются и смешиваются компоненты салата. В данном салате мы режем тонкими кольцами лук-порей, кубиками нарезаем болгарский перец, оливки разрезаем на половинки, пекинскую капусту нарезаем крупно, добавляем зеленый горошек и отварной рис.

весенний салат-04

Отличным дополнением к вышеописанному весеннему салату будут котлеты, приготовленные из универсального фарша или мясо, приготовленное в духовке. Но это, конечно, в том случае, если. вы не отказываете себе в удовольствии в данный момент кушать мясные блюда.

весенний салат-05 весенний салат-06

Приятного аппетита! И весеннего настроения!

TEXT.RU - 100.00%
  Метки:
Обсуждение: 21 комментарий
  1. Ксения:

    Лора, замечательные салатики!
    Сначала, когда начала читать первый рецепт, испугалась, прочитав «вакуумная кукуруза» и «пекинская капуста», поскольку не знала, что это такое. Но потом поняла, что это обычная консервированная кукуруза. А пекинская капуста — это не что иное, как китайская капуста, или китайский салат. Просто в наших магазинах на ценниках пишут именно так.

    Ответить
    1. Лора:

      Ну, может быть с кукурузой и переборщила)) Надо было написать консервированная кукуруза)) А вот капуста у нас так и называется- пекинская)) мы ее еще коротко «пекинкой» зовем)))
      рада, Ксения, что рецептики салатиков вам понравились))

      Ответить
  2. Laralaram:

    вот это мои салатики — свежие и хрустящие!

    Ответить
    1. Лора:

      Точно)) Сейчас так хочется чего-то такого яркого и овощного)))

      Ответить
  3. Николай Чернов:

    Такие салаты мне нравятся… Спасибо, Лора, обязательно попробую.

    Ответить
    1. Лора:

      Пожалуйста)) рада, что салатики тебя вдохновили!!!

      Ответить
  4. Татьяна:

    Очень вкусные салатики! А рис придает сытость. Спасибо за рецепты! .

    Ответить
    1. Лора:

      Пожалуйста!!! готовьте на здоровье!!!

      Ответить
  5. Галина Нагорная:

    Мне захотелось сделать — салаты люблю, они у меня основа моего рациона. Вот с рисом Вы меня удивили — никогда не добавляла в салат…
    Сделаю, тем более, все инградиенты есть… Вот только рис…?

    Ответить
    1. Ксения:

      А я частенько салаты с рисом делаю. Для меня в этом ничего удивительного нет.

      Ответить
    2. Лора:

      Рис дает возможность салат кушать как второе блюдо или гарнир и салат = два в одном)) И овощи и сытно!!! Попробуйте!

      Ответить
  6. Светлана:

    Оба салата такие яркие, весенние и аппетитные. И хоть поста я не придерживаюсь, оба салата попробую с удовольствием

    Ответить
    1. Лора:

      ну, они постные, если с подсолнечным маслом делать)) Мы тоже не постуем! но иногда просто хочется отдохнуть и от мяса)

      Ответить
  7. Арина:

    Но ведь действительно просто и доступно. Не надо никаких изысков!

    Ответить
    1. Лора:

      И не только))) Еще и вкусно и полезно!!!!

      Ответить
  8. Елена Голоштенко:

    Лорочка, замечательные салатики! Первый рецепт — прямо полноценный ужин в вегги стиле. Сейчас как раз уже хочется свежих овощей. Только вчера готовила из пекинской капусты салатик (но попроще, чем у тебя).

    Ответить
    1. Лора:

      Точно) Рис дает сытность блюда!

      Ответить
  9. Viktoriya:

    Вкусненько, люблю салаты с пекинской капустой!

    Ответить
    1. Лора:

      Благодарю за визит и отзыв!

      Ответить
  10. Алена:

    Точно фантазия, надо попробовать сделать такой салатик, моих удивить новеньким салатиком, спасибо за рецептик.

    Ответить
    1. Лора:

      Приятного аппетита)) И спасибо за отзыв!

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Отправляя комментарий, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности этого сайта *

© 2019 Взгляд на Мир · Все права защищены. При копировании материалов с сайта обязательно ставьте активную ссылку на первоисточник.
Уважайте, пожалуйста, авторские права и чужой труд.